Riz au four à la manière de Cyril Lignac : recette rapide pour un plat simple et économique

Le riz au four est un plat réconfortant et polyvalent, parfait pour les soirées en famille.

Cette recette, inspirée par le célèbre chef Cyril Lignac, est non seulement facile à réaliser mais aussi très économique.

Adaptée pour quatre personnes, elle nécessite seulement 25 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, ce qui en fait un choix idéal pour un repas rapide en semaine.

Les essentiels de la recette #

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de 150 g de riz basmati, 80 g de pétales de tomates confites, quelques pincées de paprika et du sel fin. Ces ingrédients simples mais savoureux garantissent un plat plein de saveurs.

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La préparation commence par la création d’une purée de tomates confites mélangées à leur huile et un peu d’eau. Cette mixture sera ensuite mélangée au riz cru pour en absorber toutes les saveurs.

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Préparation et cuisson #

Après avoir mélangé le riz avec la purée de tomates, salez selon votre goût et ajoutez le paprika pour une petite touche épicée. Disposez le mélange dans un plat à gratin et couvrez légèrement d’eau.

Le plat est ensuite cuit au four à 200°C pendant environ 20 minutes. Une fois cuit, égrenez le riz avec une fourchette pour lui donner une texture parfaite. Pour une note de fraîcheur, saupoudrez de persil haché avant de servir.

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Degré de difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
Aspect Détails
🍚 Ingrédients 150 g de riz basmati, 80 g de pétales de tomates confites, paprika, sel fin
🕒 Temps total 45 minutes
👨‍🍳 Difficulté Très facile
💵 Coût Bon marché

En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un délicieux plat de riz au four qui plaira à toute la famille. Ce plat est non seulement savoureux et réconfortant mais également sain, grâce à l’utilisation d’ingrédients frais et de qualité. N’oubliez pas d’ajouter le persil juste avant de servir pour une touche de fraîcheur et de couleur.

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Cette recette de riz au four est un excellent moyen de profiter d’un repas délicieux et nourrissant sans passer des heures en cuisine. Essayez-la dès ce soir et régalez-vous avec un plat simple mais incroyablement savoureux!

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28 avis sur « Riz au four à la manière de Cyril Lignac : recette rapide pour un plat simple et économique »

  1. Je recommande d’ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus, juste avant de servir. Cela ajoute une touche crémeuse irrésistible!

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