Tiramisu aux fraises allégé : l’astuce diététique à 160 calories par portion à connaître impérativement

Le tiramisu, dessert emblématique de l'Italie, est souvent synonyme de plaisir coupable en raison de ses ingrédients riches.

Un classique revisité pour votre bien-être #

Cependant, une version allégée de ce délice peut satisfaire vos papilles sans compromettre votre santé. Une diététicienne-nutritionniste a partagé son secret pour transformer ce dessert gourmand en une option légère et rafraîchissante.

En substituant le mascarpone par du skyr ou du fromage blanc et en réduisant la quantité de sucre, ce tiramisu conserve toute sa texture onctueuse tout en diminuant considérablement son apport calorique. L’ajout de fraises apporte une touche fruitée et colorée qui en fait un dessert aussi beau que bon.

Des ingrédients simples pour un résultat étonnant #

La recette modifiée remplace les ingrédients traditionnels par des alternatives moins caloriques sans sacrifier le goût. Le skyr, un produit laitier islandais, remplace le mascarpone tandis que le lait d’amande vanillé remplace les liquides plus lourds habituellement utilisés. Les fraises, riches en vitamines et en fibres, ajoutent une douceur naturelle qui permet de réduire la quantité de sucre ajouté.

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Ce tiramisu aux fraises allégé est non seulement plus sain, mais aussi incroyablement savoureux. Chaque bouchée est un mélange parfait de crémeux et de fraîcheur, rendant ce dessert idéal pour les fins de repas légers ou les après-midi d’été.

La préparation étape par étape #

Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec du sucre et de la vanille, puis incorporez le skyr. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et mélangez-les délicatement à la préparation précédente pour conserver l’aération.

Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le lait d’amande vanillé et disposez-les dans un plat. Recouvrez de la préparation au skyr, ajoutez une couche de fraises tranchées et répétez l’opération. Terminez par une couche de fraises et laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.

  • Des ingrédients plus légers pour un dessert tout aussi délicieux
  • Une recette simple et rapide à préparer
  • Un dessert parfait pour toutes les occasions
Étape Description
🥚 Préparation des œufs Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec sucre et vanille, puis incorporez le skyr.
🍓 Montage Montez les blancs en neige, incorporez-les, trempez les biscuits, disposez-les dans un plat, ajoutez la crème et les fraises.
⏲️ Repos Laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Ingrédient Quantité
Œufs 4 (2 jaunes et 4 blancs)
Skry ou fromage blanc 250 g
Fraises 300 g
Sucre 30 g
Biscuits à la cuillère 12
Lait d’amande vanille 200 ml

Ce tiramisu aux fraises allégé est une excellente alternative pour ceux qui cherchent à profiter d’un dessert classique sans les calories habituellement associées. Savourez chaque cuillère sans culpabilité !

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