Un dessert léger et gourmand pour toutes les occasions #
Les flans au fromage blanc ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi étonnamment simples à préparer. Parfaits pour un goûter ou une fin de repas sans culpabilité, ils séduiront petits et grands.
Cette version allégée du flan traditionnel est idéale pour ceux qui surveillent leur ligne tout en souhaitant se faire plaisir.
Avec quelques astuces, vous pouvez même les rendre plus nutritifs sans sacrifier le goût.
La recette facile à suivre #
Pour réaliser ces petits flans, vous aurez besoin de quelques ingrédients basiques. Le fromage blanc 0 % ou skyr constitue la base, offrant une texture crémeuse sans trop de calories. Les œufs, le sucre, et un peu de maïzena ou de farine pour épaissir, sans oublier l’arôme de vanille pour une touche de douceur.
Vendus en supermarché : ces biscuits sont les plus sains selon Yuka
Après avoir mélangé ces ingrédients, ajoutez des pépites de chocolat pour le côté croquant et gourmand. Une fois le tout bien homogène, versez la préparation dans des moules et laissez cuire. Le résultat? De délicieux flans que vous aurez du mal à attendre qu’ils refroidissent!
Des astuces pour personnaliser votre recette #
Variété est le mot d’ordre ici! Selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main, vous pouvez enrichir vos flans avec des fruits secs, des morceaux de fruits frais ou même un filet de miel pour une note sucrée naturelle.
L’arôme de fleur d’oranger est une autre excellente option pour un parfum subtil et original.
Si vous surveillez votre consommation de sucre, des alternatives comme le sucre de coco ou l’érythritol peuvent remplacer le sucre blanc.
Ces substituts non seulement réduisent l’apport calorique, mais apportent aussi des nuances de goût différentes à vos flans.
- Fromage blanc ou skyr: 250 g
- Œufs: 2
- Sucre: 2 cuillères à soupe
- Maïzena ou farine: 2 cuillères à soupe
- Arôme de vanille: 1 cuillère à café
- Pépites de chocolat: selon votre goût
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥄 Préparation | Mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre, la maïzena, et l’arôme de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène. |
| 🍫 Ajouts | Incorporez les pépites de chocolat ou autres compléments de votre choix à la pâte. |
| 🔥 Cuisson | Versez la préparation dans des moules à muffins et faites cuire à 160°C pendant 25 minutes. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Fromage blanc 0 % ou skyr | 250 g |
| Œufs | 2 |
| Sucre | 2 cuillères à soupe |
| Maïzena ou farine | 2 cuillères à soupe |
| Arôme de vanille | 1 cuillère à café |
Ces flans au fromage blanc sont une excellente alternative aux desserts traditionnels plus riches et caloriques. Ils apportent douceur et fraîcheur à la fin d’un repas ou lors d’une pause gourmande.
Avec cette recette simple et adaptable, vous êtes sûr de faire des heureux autour de la table.
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé avec du fromage blanc à la place du skyr? 😊
Est-ce que le sucre de coco change vraiment le goût des flans?
J’adore cette idée de dessert léger! Merci pour la recette!
Pensez-vous que je peux utiliser un autre type de farine, comme de la farine d’amande?