Redécouvrez le gorgonzola : une recette simple de pâtes qui ravira vos papilles et éveillera vos sens

Préparer un plat savoureux n'a pas besoin de prendre des heures.

Une recette simple et rapide #

Avec cette recette de pâtes au gorgonzola, vous pouvez impressionner vos convives sans passer toute la journée en cuisine. La préparation ne vous prendra que quelques minutes.

Commencez par faire cuire 250 g de pâtes de votre choix. Pendant que les pâtes bouillonnent doucement, vous pouvez passer à la préparation de la sauce onctueuse qui les accompagnera.

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La magie du gorgonzola #

Le gorgonzola, un fromage italien riche et crémeux, est le protagoniste de cette sauce. Coupez environ 300 g de gorgonzola en morceaux pour faciliter sa fonte. Le fromage ajoutera une profondeur de goût inégalée à votre plat.

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Dans un poêlon, combinez le gorgonzola avec 25 cl de crème fraîche. Laissez le fromage fondre doucement, en remuant de temps en temps pour obtenir une texture lisse et homogène.

Une touche de couleur et de saveur #

Une fois que le fromage est complètement fondu, incorporez deux cuillères à café de concentré de tomates pour ajouter une riche couleur rouge et une légère acidité qui balance parfaitement la richesse du gorgonzola.

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Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients dans le poêlon pour que la sauce soit uniforme. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à mélanger les pâtes égouttées avec cette sauce divine, et le tour est joué!

  • Temps de préparation total : 15 minutes
  • Quantité de gorgonzola : 300 g
  • Type de pâtes : au choix, 250 g
  • Crème fraîche nécessaire : 25 cl
  • Utilisation de concentré de tomates : 2 cuillères à café

La simplicité de cette recette n’enlève rien à son élégance ou à son explosion de saveurs. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un repas spécial le week-end, les pâtes au gorgonzola sont toujours une option gagnante. Servez ce plat avec un bon verre de vin blanc et quelques herbes fraîches pour une expérience culinaire encore plus enrichissante.

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Les pâtes au gorgonzola ne sont qu’un début. Explorez d’autres recettes qui utilisent des fromages italiens avec autant de brio pour diversifier vos repas et ravir vos papilles. Chaque plat apporte son propre caractère et ses saveurs uniques, permettant une infinité de découvertes gastronomiques.

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21 avis sur « Redécouvrez le gorgonzola : une recette simple de pâtes qui ravira vos papilles et éveillera vos sens »

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